Her får du oppskriften på en enkel og god focaccia. Passer til så mangt og smaker godt! Du trenger: ♥ 1 kg hvetemel ♥ 1 liter vann ♥ 20 gram salt ♥ 50 gram fersk gjær ♥ God olivenolje Extra Virgin ♥ Flaksalt ♥ Tørket timian Bland gjær med lunket vann, rør inn salt og hvetemelet. Deigen skal være klissete!…Read more …
I påsken koser vi oss litt ekstra med sukkervarer. Butikkene bugner over av godteri til en billig penge, og man kjøper gjerne mye mer enn kroppen har godt av. I og med at de fleste føler en kjærlighet til sukkervarer, er det vanskelig å stå i mot, og påskeeggene blir fylt opp til randen. Vi må jo kose oss litt, eller hva? Vi…Read more …
Ikke kast overmodne bananer, bruk dem til å lage enkle og gode proteinpannekaker, med ingredienser som du har i hus. Du trenger: ♥ 2 bananer ♥ 2 dl havregryn ♥ 2 egg ♥ 1 dl melk (jeg brukte lett kokosmelk) ♥ 1 ts bakepulver ♥ 1 ts vaniljesukker (kan sløyfes) Bland alt i en blender og stek små pannekaker i…Read more …
Til tider kan man jo gå litt lei av brødskiver og knekkebrød. Disse havrevaflene kan man fint spise istedenfor brødskiver til frokost, i matpakken eller kvelds. Proteinrike, fiberrike og mettende. Du trenger: ♥ 4 egg ♥ 7 dl kefir ♥ 2 dl mel (jeg brukte grovt sammalt rugmel) ♥ 4 dl havregryn (jeg bruker økologisk) ♥ 50 gram smeltet smør ♥ 2 ts bakepulver ♥ 2 ss…Read more …
Det er hevet over en hver tvil at kostfiber (prebiotika) er bra for deg. Men vet du hvor bra det egentlig er? Dersom du ønsker å gå ned i vekt, forbedre din metabolske helse, øke metthetsfølelse, forebygge sykdom, redusere kolesterol og forbedre tarmhelsen, bør du straks sette fiber tilbake på menyen! Det beste er å få det direkte fra kilden,…Read more …
Rødbeter er billig supermat, rik på B- (særlig folat) C- og E- vitamin samt mineralene jern, magnesium, kalsium, kalium, sink, kopper og fosfor. Den er rik på kostfiber, god “mat” for snille tarmbakterier og har en gunstig effekt for blodets fettsammensetning. Den er rett og slett proppfull av antioksidanter og er skikkelig superfood! Rødbeter kan brukes rå, kokes, ovnsbakes, syltes, lage suppe av den eller juices. Mulighetene…Read more …
Helsedyrkingen som enkelte driver i dag skaper ikke nødvendigvis beundring og respekt, men heller skam over egen manglende viljestyrke dersom man ikke oppnår det «glansbildene» får til. Hva gjør det med oss om vi hele tiden streber etter det “perfekte”? Det kan være både fysisk og psykisk belastende å fremstå perfekt til en hver tid, for det å jakte perfeksjonisme er stressende, og…Read more …
Jeg jobber til daglig med personer som har stomi og opplever at de dessverre får svært lite ernæringsveiledning når de er nyoperert. Dette er beklagelig, og mange er veldig frustrert. Undersøkelser viser at personer med stomi synes det er et vanskelig tema å snakke om, og en del føler at livskvaliteten går ned. Mange bruker lang tid på å venne seg til en ny livssituasjon og noen…Read more …
Denne retten er fantastisk god! Jeg har funnet oppskriften på trinesmatblogg.no, jeg har bare brukt ørret i istedenfor laks. Du kan selvsagt bruke laks, jeg synes bare ørret er bedre. Så dersom du trenger en ny fiskemiddagoppskrift, kan du prøve denne! Jeg har laget til to personer, så da er det bare å doble (unntatt hvitløk og pinjekjerner) hvis dere er fire. Til 2…Read more …
Denne juicen er så god! Har du juicemaskin og vil sprite opp appelsinjuicen, få i deg flere mikronæringsstoffer og antioksidanter, bør du prøve denne! Juicen er proppfull av vitaminer og mineraler, og har en frisk og god smak. Vil du ha flere tips om juicing og hva du kan juice, se artikkelen jeg har skrevet tidligere om dette her. Du trenger: ♥ 4…Read more …