I påsken koser vi oss litt ekstra med sukkervarer. Butikkene bugner over av godteri til en billig penge, og man kjøper gjerne mye mer enn kroppen har godt av. I og med at de fleste føler en kjærlighet til sukkervarer, er det vanskelig å stå i mot, og påskeeggene blir fylt opp til randen. Vi må jo kose oss litt, eller hva? Vi…Read more …
Det er hevet over en hver tvil at kostfiber (prebiotika) er bra for deg. Men vet du hvor bra det egentlig er? Dersom du ønsker å gå ned i vekt, forbedre din metabolske helse, øke metthetsfølelse, forebygge sykdom, redusere kolesterol og forbedre tarmhelsen, bør du straks sette fiber tilbake på menyen! Det beste er å få det direkte fra kilden,…Read more …
Rødbeter er billig supermat, rik på B- (særlig folat) C- og E- vitamin samt mineralene jern, magnesium, kalsium, kalium, sink, kopper og fosfor. Den er rik på kostfiber, god “mat” for snille tarmbakterier og har en gunstig effekt for blodets fettsammensetning. Den er rett og slett proppfull av antioksidanter og er skikkelig superfood! Rødbeter kan brukes rå, kokes, ovnsbakes, syltes, lage suppe av den eller juices. Mulighetene…Read more …
Jeg jobber til daglig med personer som har stomi og opplever at de dessverre får svært lite ernæringsveiledning når de er nyoperert. Dette er beklagelig, og mange er veldig frustrert. Undersøkelser viser at personer med stomi synes det er et vanskelig tema å snakke om, og en del føler at livskvaliteten går ned. Mange bruker lang tid på å venne seg til en ny livssituasjon og noen…Read more …
Egg er en fantastisk råvare som du trygt kan spise hver dag, ikke bare nå i påsken. Egg kan brukes til så mangt, og uansett hvordan du tilbereder den, vil den beholde alle de gode næringsstoffene. Tidligere trodde man at i og med at eggeplommen inneholder en del kolesterol, fikk dette kolesterolnivået i kroppen til å øke også. Nyere forskning viser…Read more …
De fleste av oss spiser mange klementiner ved juletider. De hører jo julen til og både smaker og lukter godt. Men visste du at de søte små fruktene dessverre er på verstingtoppen når det gjelder innhold av sprøytemiddelrester? Det er kanskje spesielt gravide og små barn som bør være forsiktig med inntaket av klementiner. Vi vet enda veldig lite om…Read more …
Hevelser, hudforandringer, leggsår, åreknuter og blodpropp er såkalte venøse lidelser og er et mer utbredt problem enn man skulle tro. Annen hver person har problemer med bena, og en av åtte har en framskridende venøs lidelse som må behandles. Venøse lidelser skyldes dårlig blodsirkulasjon og kan i dag kalles en folkesykdom. Trøsten er at det er ting du aktivt kan…Read more …
Kvinner har en hormonbalanse som forandrer seg mye mer gjennom livet sammenlignet med menn. Vi går gjennom menstuasjonssykluser, graviditeter, amming, og vi har en overgangsalder som gir oss langt flere plager enn det menn får. Hormonell ubalanse fører til en rekke plager Den hormonelle ubalansen kan føre til lettere eller større plager, og for noen kan den være sterkt hemmende.…Read more …
Jernmangel er den mest utbredte mangelsykdommen i verden, og i Norge har 1 av 5 kvinner i fruktbar alder mangel på jern. Når sjekket du jernstatusen din sist? Her er en liten oversikt over hvorfor du bør få i deg nok av jern, og hva du kan gjøre for å unngå mangel. Hva er jernmangel? Jern er et livsviktig…Read more …
Dersom du har mye vondt i muskler og ledd, bør du kanskje ta en nærmere titt på kostholdet ditt. Forskning viser at dersom du har en stor ubalanse i fettsyrene omega- 3 og omega- 6, kan det være at det oppstår betennelse i kroppen. Man ser også på mulighetene for at for mye omega- 6 kan gi fedme og en…Read more …