Kronisk betennelse, eller kronisk lavgradig inflammasjon, ser ut til å være involvert i de aller fleste sykdommer vi har i dag. Sykdommer som man kan knyttes opp mot mat, livsstil og miljø, og som viser seg å gi dårlig livskvalitet og ta mest liv over hele verden. Men i mange tilfeller er det ikke din feil. Kanskje du føler du…Read more …
Fett er kanskje det vanskeligste jeg snakker med folk om, fordi det finnes så mange motstridende råd. Skal man spise magert eller helfete produkter? Smør er jo det verste å spise? Hva er egentlig mettet fett, og er det farlig? Hva med margarin, det er vel sunt? Og hva er egentlig en fettsyre og trenger vi fett? Hva er en fettsyre? Fett er bygget opp av…Read more …
Magnesium er et mineral som vi ikke kan lage selv, og vi må derfor få det gjennom kosten. Det sies at mineralet inngår i mellom 300-600 enzymreaksjoner, og det vil si at mineralet er involvert i veldig mange prosesser i kroppen. Opptak av magnesium, påvirkes også av vitamin D. Magnesium er viktig for blant annet: Hjertefunksjon Celledeling Stoffskiftet Hjernen Nervesystemet…Read more …
Sommeren nærmer seg, og vi lengter etter sol og varme. Men har du ikke tatt D-vitaminer i vinter, vil D-vitaminnivået i kroppen din mest sannsynlig være veldig lavt på våren. Det er en utfordring å få i seg tilstrekkelig med D-vitamin gjennom kosten. Dette fordi det er få matvarer som inneholder vitaminet, og mengden D-vitamin i matvarer er lav. Matvarer som inneholder D-vitamin…Read more …