Author Archives: Karin Sømme

Parmesanchips med timian

jun 21, 2016 | Posted by in Blogg | 0

Lyst på snacks, men vil unngå potetgull? Da kan du lage parmesanchips med timian. Godt, enkelt og gjort på 1-2-3! Passer godt til tapasbordet også. Du trenger: ♥ Parmesan ♥ Timian (eller andre urter/krydder du liker, fersk eller tørket) Riv parmesan og hakk opp urter Lag små topper av parmesan og urter på et brett med bakepapir Stek i ovn påRead more …

Lefse med røkelaks

mai 16, 2016 | Posted by in Blogg | 0

Vil du lage noe enkelt og sunt til kvelds, er lefser med laks, smøreost og rucculasalat kjempegodt! Dette lager du på 5 minutter, og smaker nydelig. Er du ikke så glad i røkelaks, kan du også bruke spekeskinke. Du trenger: ♥Røkelaks (evt spekeskinke) ♥Lefser ♥Snøfrisk (eller annen smøreost) ♥Rucculasalat Legg ønsket mengde på lefsene og rull den sammen, og skjær oppRead more …

“Jeg mot meg” – realityprogram med mening

apr 17, 2016 | Posted by in Blogg | 0

Programmet “Jeg mot meg” har rørt meg veldig, og river i mammahjertet mitt. Modige ungdommer står frem og forteller åpent om sine historier om hvor vanskelig det er å takle livet. Det har vel aldri vært lett å være ung, men i dag er det så mange av ungdommene våre som sliter psykisk og får livet sitt satt på vent av vondt tankemønster og trøblete fortid,Read more …

Egg – en vitaminbombe

mar 27, 2016 | Posted by in Ernæring, Ernæring & Helse, Helse | 0

Egg er en fantastisk råvare som du trygt kan spise hver dag, ikke bare nå i påsken. Egg kan brukes til så mangt, og uansett hvordan du tilbereder den, vil den beholde alle de gode næringsstoffene. Tidligere trodde man at i og med at eggeplommen inneholder en del kolesterol, fikk dette kolesterolnivået i kroppen til å øke også. Nyere forskning viserRead more …

Godt nytt år!

jan 1, 2016 | Posted by in Blogg | 0

Uansett om du har nyttårsforsetter eller ikke, tror jeg de fleste av oss gjør noen refleksjoner over året som har gått og hva vi ønsker for det nye. Man ønsker at det nye året skal bli enda bedre enn det forrige. Men mange setter seg for store mål, stiller for store krav til seg selv og hva de skal klare gjennomføre.Read more …

Klementiner og sprøytemidler

nov 29, 2015 | Posted by in Ernæring, Ernæring & Helse | 0

Mange av oss fråtser i klementiner ved juletider. De hører jo julen til og både smaker og lukter godt. Men visste du at de søte små fruktene dessverre er på verstingtoppen når det gjelder innhold av sprøytemiddelrester? Det er kanskje spesielt gravide og små barn som bør være forsiktig med inntaket av klementiner. Vi vet enda veldig lite om hvaRead more …

Blodpropp, åreknuter og hevelser i bena

nov 4, 2015 | Posted by in Ernæring, Ernæring & Helse, Helse | 0

Hevelser, hudforandringer, leggsår, åreknuter og blodpropp er såkalte venøse lidelser og er et mer utbredt problem enn man skulle tro. Annen hver person har problemer med bena, og en av åtte har en framskridende venøs lidelse som må behandles. Venøse lidelser skyldes dårlig blodsirkulasjon og kan i dag kalles en folkesykdom. Trøsten er at det er ting du aktivt kanRead more …

Hormonell ubalanse og kosthold

nov 1, 2015 | Posted by in Ernæring, Ernæring & Helse, Helse | 0

Kvinner har en hormonbalanse som forandrer seg mye mer gjennom livet sammenlignet med menn. Vi går gjennom menstuasjonssykluser, graviditeter, amming, og vi har en overgangsalder som gir oss langt flere plager enn det menn får. Hormonell ubalanse fører til en rekke plager Den hormonelle ubalansen kan føre til lettere eller større plager, og for noen kan den være sterkt hemmende.Read more …

Hva er sunnest; nypresset juice eller spise hele frukten?

okt 25, 2015 | Posted by in Intervju | 0

Hva skjer egentlig med vitaminer, mineraler og fiber i frukt og grønnsaker når man presser den til juice? Vil vitamininnholdet tapes, og hva er sunnest; å drikke hjemmelaget, nypresset juice eller å spise hele frukten? Jeg har snakket med ernæringsrådgiver Lisbeth Finne i Son Ernæring om hva som skjer med næringsinnholdet når frukt og grønnsaker blir presset til juice. ErnæringsrådgiverRead more …